Итак, попытаюсь кратко аккумулировать все ссылки на статьи по данной теме, полученные за последние дни поисков информации в интернете.

Теория о цифровом звуке:

• http://websound.ru/articles/theory/sound-theory.htm

Статьи о структуре и принципов конвертации в формат mp3:

• http://www.vijaypadiyar.in/seminars/the-mp3-format
• http://www.mp3-tech.org/programmer/frame_header.html
• http://www.mp3-converter.com/mp3codec/mp3_anatomy.htm
• http://blog.bjrn.se/2008/10/lets-build-mp3-decoder.html
• http://habrahabr.ru/blogs/algorithm/103635/
• http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.138.7547&rep=rep1&type=pdf

PHP-библиотеки для работы с mp3:

• http://www.phpclasses.org/package/5275-PHP-Manipulate-MP3-audio-files.html#download
• http://php.su/articles/?cat=others&page=013
• http://pear.php.net/package/MP3_Id/redirected

Библиотеки для работы с mp3 в контексте системного программирования:

• http://www.un4seen.com/
• http://www.tiflocomp.ru/games/design/sound_games/bass.php

Кодеки для работы с mp3:

http://lame.sourceforge.net/links.php